Aktív hallgatás: annak elemzése és értékelése, amelyet egy másik ember mond, annak érdekében, hogy megértse a beszélő érzéseit vagy az üzenet valódi jelentését

Dobozrendszer: a fogyasztó minden héten vagy meghatározott időszakon belül megvásárol az adott gazdaságban előállított egy doboz árut.

Ötletgyűjtés: a csoport termelékenységének előmozdítására szolgáló technika, arra ösztönözve az egymással kölcsönhatásban lévő csoporttagokat, hogy kritika nélkül fejezzék ki ötleteiket.

Márka: a márka olyan azonosító szimbólum, védjegy, logó, név, szó és / vagy mondat, amelyet a vállalkozások termékük megkülönböztetéséhez használnak. Ezen elemek egy vagy több kombinációja felhasználható a márkaidentitás megteremtésére. A márkanév jogvédelmét védjegynek nevezik.

Üzleti Modell Vászon: egy stratégiai menedzsment eszköz, amely lehetővé teszi egy üzleti ötlet vagy koncepció vizualizálását és értékelését. Ez egy egyoldalas dokumentum, amely kilenc mezőt tartalmaz, amelyek a vállalkozás különböző alapvető elemeit képviselik.

Üzleti terv: egy írásos dokumentum, amely részletesen leírja, hogy egy vállalkozás - általában egy induló vállalkozás - hogyan határozza meg célkitűzéseit és hogyan kell elérni céljait. Az üzleti terv írásbeli ütemtervet határoz meg a vállalkozás számára marketing, pénzügyi és működési szempontból egyaránt.

Kód: szabályok vagy szimbólumok összessége, amelyet az egyik üzenetének a másik számára történő lefordítására használnak.

Kommunikációs kompetencia: a hatékony kommunikációban való részvétel képessége, amelyet olyan képességek és megértések jellemeznek, amelyek lehetővé teszik a kommunikációs partnerek számára az üzenetek sikeres cseréjét.

Kommunikációs folyamat: irányított (felfelé, lefelé, vízszintesen) üzenetek haladnak át a hálózatokon egy szervezetben.

Közösség által támogatott mezőgazdaság: olyan egyének közösségéből áll, akik vállalják, hogy támogatják a gazdaság működését, így a termőföld jogi szempontból vagy elméletileg a közösség gazdaságává válik, a termelők és a fogyasztók kölcsönös támogatást nyújtanak, és megosztják az élelmiszer-előállítás kockázatait és előnyeit.

Konfliktus: nézeteltérés vagy vita két vagy több ember között.

Kultúra: hagyományok és gondolkodásmódok, amelyeket az emberek generációról generációra adnak át egymásnak.

Döntéshozatal: az előnyben részesített lehetőség kiválasztásának egyéni vagy csoportos folyamata a meghozandó döntés azonosításával, az e döntéssel kapcsolatos információk összegyűjtésével és elemzésével, valamint a kiválasztás előtt az összes rendelkezésre álló lehetőség mérlegelésével.

Dekódolás: egy üzenet lefordítása a közölt gondolatokra vagy érzésekre.

Élelmiszer-higiénia: az élelmiszer-higiénia meghatározása: „intézkedések és feltételek, amelyek szükségesek a veszélyek ellenőrzéséhez és az élelmiszer emberi fogyasztásra való alkalmasságának biztosításához, figyelembe véve annak rendeltetésszerű felhasználását”. Az uniós élelmiszerjog tudományos alapokon alapszik.

Élelmezési rendszer: az élelmiszerek előállításához, feldolgozásához, forgalmazásához, elkészítéséhez és fogyasztásához kapcsolódó összes elem (környezet, emberek, ráfordítások, folyamatok, infrastruktúrák, intézmények stb.) és tevékenység, valamint e tevékenységek eredménye, beleértve a társadalmi-gazdasági és környezeti eredmények.

Ikigai: egy japán szó, amelynek jelentése nagyjából a lét okának felel meg, amely magában foglalja az örömöt, a cél és jelentés érzetét, valamint a jólét érzését. Az üzleti életben úgy gondolják, hogy az ikigai elemeinek beépítése a vállalkozásba az a vállalkozó legmagasabb szintű elkötelezettségét és termelékenységét eredményezi, miközben elősegíti a munkával való elégedettséget és a lehető legnagyobb értéket az ügyfél számára.

Interakció: olyan kommunikációcsere, amelynek során a kommunikátorok felváltva küldenek és fogadnak üzeneteket.

Közvetítő: olyan harmadik fél, amely két vagy több kereskedelmi fél között lép fel, és az áruk vagy szolgáltatások közvetítőjeként működik az ellátási láncban.

Piaci kockázatok: a befektetési potenciál kockázatának csökkenése a piaci ingadozások következtében.

Marketing mix: a marketing mix azokra a cselekvésekre vagy taktikákra vonatkozik, amelyeket a vállalat a márka vagy termék piacon történő népszerűsítéséhez használ. A 4P-k az ár, termék, promóció és hely - tipikus marketing mixet alkotnak.

Üzenet: egy inger, amelynek a kommunikációban jelentéseket tulajdonítanak.

Motiváció: vágy vagy hajlandóság valamire, például a viselkedés megváltoztatására.

Természetes kockázatok: a természeti eseményekből eredő kockázat, amely negatívan befolyásolhatja a világot és annak lakóit.

Tárgyalások: hivatalos megbeszélési módszer, amelynek segítségével az emberek elfogadható kompromisszumot keresnek a konfliktusban felmerült decentralizáció elkerülése érdekében.

Szervezeti felépítés: az egyének és csoportok közötti formális rendszer a szervezeteken belüli feladatok, felelősségi körök és hatáskörök felosztása tekintetében. A szervezet különféle egységei között fennálló, kölcsönös kapcsolatok formálisan előírt mintája.

Szedd magad akció: egy olyan közvetlen marketing (gazdától az asztalig) stratégia, ahol a hangsúly az fogyasztón van, akik maguk végzik a betakarítást.

Áthelyezés (relokalizáció): olyan stratégia a társadalmak felépítésére, amely az élelmiszer, energia és áruk helyi termelésén, valamint a valuta, a kormányzás és a kultúra helyi fejlesztésén alapul. Az áthelyezés fő céljai a közösségi energiabiztonság növelése, a helyi gazdaság megerősítése, valamint a környezeti feltételek és a társadalmi egyenlőség javítása. Az áthelyezési stratégia az olcsó energiától való globális függőség környezeti, társadalmi, politikai és gazdasági hatásaira alakult ki egyfajta válaszként.

Kockázatkezelés: a tényleges és lehetséges kockázatok azonosításának, megértésének, értékelésének és rendszerezésének folyamata annak érdekében, hogy a legjobban meghatározhassuk cselekvéseinket és a rendelkezésre álló erőforrások felhasználását a legpozitívabb eredmény elérése érdekében.

Szerep: tipikus magatartás, amely egy adott társadalmi kontextusban jellemzi az embert. A társadalmi struktúrán belüli pozíció vagy státusz, amelyet viszonylag pontos viselkedési elvárások (normák) alakítanak ki.

REL szervező: olyan személy, aki a vidéki mezőgazdasági termelők és piacok között helyezkedik el, és megkönnyíti az ellátási és beszerzési folyamatot.

Rövid élelmiszer-ellátási lánc: az élelmiszer termelés-forgalmazás-fogyasztás folyamatának olyan rendszere, amely lehetővé teszi a helyi termelők számára, hogy termékeiket minden potenciális vásárló számára elérhető módon hozzák forgalomba.

Kistermelő: a kistermelőt különböző módon határozzák meg, amelyek országonként eltérőek is. A kistermelő általánosan elterjedt definíció és a 2,0 hektárnál kisebb gazdaságokra vonatkozik.

Csapat: olyan csoport, amelynek tagjai kiegészítő képességekkel rendelkeznek, és elkötelezettek egy olyan közös cél vagy teljesítmény mellett, amely eléréséért közösen tartják magukat felelősnek.

Időmenedzsment: az időigények megértésének és az ennek megfelelő tervezésnek a folyamata a munka általános hatékonyságának, a munka hatékony befejezésének és a termelékenység növelése érdekében.

Értékajánlat vászon: olyan eszköz, amely segíti egy termék vagy egy szolgáltatás a vásárló értékeinek és igényeinek megfelelő pozícionálását.

Érték(ek): viszonylag általános kulturális előírások arról, ami helyes, erkölcsi és vonzó. Az értékek adják a társadalmi interakció normatív szabályozásának tág alapjait. Általános, viszonylag tartós ideál, amely irányítja a viselkedést.

Árusító automata: olyan automatizált gép, amely termékeket, általában a helyi termelők friss tejét kínálja, a város több pontján található.

Sebezhetőség: azok az emberek, akik fizikai vagy érzelmi sérülés veszélyének vannak kitéve.