Aktywne słuchanie: proces analizy i oceny tego, co mówi inna osoba w celu zrozumienia uczuć mówiącego lub prawdziwego znaczenia komunikatu.

System pudełkowy: konsument kupuje co tydzień, lub przez określony czas, zestaw towarów wyprodukowanych w danym gospodarstwie.

Burza mózgów: technika mająca na celu zwiększenie produktywności grupy poprzez zachęcanie jej członków do wyrażania swoich pomysłów w sposób bezkrytyczny.

Marka: symbol identyfikacyjny, znak, logo, nazwa, słowo i/lub zdanie, które firmy wykorzystują, aby odróżnić swój produkt od innych. Połączenie jednego lub więcej z tych elementów może być wykorzystane do stworzenia tożsamości marki. Ochrona prawna nadana nazwie marki nazywana jest znakiem towarowym.

Business Model Canvas: narzędzie do zarządzania strategicznego, które pozwala na wizualizację i ocenę pomysłu na biznes lub jego koncepcji. Jest to jednostronicowy dokument zawierający dziewięć pól, które reprezentują podstawowe elementy przedsiębiorstwa. 

Biznesplan: pisemny dokument, który szczegółowo opisuje, w jaki sposób firma, zazwyczaj startup, definiuje swoje cele i jak ma zamiar je osiągnąć. Biznesplan to mapa drogowa firmy opracowana na piśmie z każdego punktu widzenia: marketingowego, finansowego i operacyjnego.

Kod: zestaw reguł lub symboli używanych do przetwarzania wiadomości z jednej formy na inną. 

Kompetencja komunikacyjna: zdolność do uczestniczenia w skutecznej komunikacji, która charakteryzuje się umiejętnościami i zrozumieniem umożliwiającymi partnerom komunikacji udaną wymianę komunikatów.

Przepływ komunikacji: kierunek (w górę, w dół, poziomo), w którym wiadomości przemieszczają się przez sieci w organizacji.

Rolnictwo wspierane społecznie: społeczność osób, które zobowiązują się do wspólnego prowadzenia działalności rolniczej w gospodarstwach, które, prawnie lub filozoficznie, należą do tej społeczności, przy czym hodowcy i konsumenci udzielają sobie wzajemnego wsparcia i dzielą się ryzykiem i korzyściami związanymi z produkcją żywności (Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych).

Konflikt: różnica zdań lub spór między dwiema lub więcej osobami.

Kultura: tradycje i wzory myślenia, które są przekazywane z pokolenia na pokolenie.

Podejmowanie decyzji: indywidualny lub grupowy proces wyboru preferowanej opcji poprzez wskazanie decyzji, którą należy podjąć w oparciu o zebrane i przeanalizowane informacje związane z tą decyzją oraz rozważenie wszystkich dostępnych opcji przed dokonaniem wyboru.

Dekodowanie: proces interpretacji myśli i uczuć przekazywanych w komunikacie. 

Higiena żywności: „środki i warunki niezbędne do kontroli zagrożeń i zapewnienia przydatności do spożycia przez ludzi środków spożywczych, uwzględniając ich zamierzone użycie.”

System żywnościowy: wszystkie elementy (środowisko, ludzie, nakłady, procesy, infrastruktura, instytucje itp.) i działania związane z produkcją, przetwarzaniem, dystrybucją, przygotowaniem i konsumpcją żywności oraz skutki tych działań, w tym skutki społeczno-gospodarcze i środowiskowe.

Ikigai: japońskie słowo, którego znaczenie tłumaczy się orientacyjnie jako powód do istnienia, obejmujące radość, poczucie celu i sensu oraz dobre samopoczucie. Uważa się, że włączenie elementów Ikigai do działalności biznesowej pozwala przedsiębiorcy uzyskać najwyższy poziom zaangażowania, produktywności i satysfakcji z pracy oraz najwyższą możliwą wartość dla klienta.

Interakcja: wymiana komunikacji, w której komunikujący się na zmianę wysyłają i odbierają komunikaty.

Pośrednik: osoba trzecia, która działa pomiędzy dwoma lub więcej stronami transakcji i zajmuje się przekazywaniem towarów lub usług w łańcuchu dostaw. 

Ryzyko rynkowe: ryzyko związane z możliwością spadku wartości inwestycji w wyniku wahań rynkowych.

Kompozycja marketingowa: zestaw działań lub taktyka, którą firma stosuje w celu promowania swojej marki lub produktu na rynku. Typowa kompozycja marketingowa nosi nazwę „4P” i obejmuje cztery elementy: cenę (ang. price), produkt (ang. product), promocję (ang. promotion) i miejsce (ang. place).

Komunikat: bodziec, któremu przypisuje się znaczenie w komunikacji.

Motywacja: pragnienie lub chęć do zrobienia czegoś, np. do zmiany zachowania. 

Zagrożenia naturalne: ryzyko wynikające ze zjawisk naturalnych, które mogą mieć negatywny wpływ na świat i jego mieszkańców.

Negocjacje: formalna metoda dyskusji, w której uczestnicy dążą do osiągnięcia akceptowalnego kompromisu, aby uniknąć narastania konfliktu.

Struktura organizacyjna: formalna konfiguracja pomiędzy jednostkami i grupami dotycząca podziału zadań, odpowiedzialności i uprawnień w danej organizacji. Formalnie ustalony wzorzec wzajemnych powiązań istniejących pomiędzy różnymi jednostkami organizacji.

Samozbiory: rodzaj strategii marketingu bezpośredniego o nazwie „od pola do stołu” (farm-to-table), w której nacisk kładziony jest na to, aby klienci sami dokonywali zbiorów.

Relokalizacja: strategia budowania społeczeństw opartych na lokalnej produkcji żywności, energii i towarów oraz na lokalnym obrocie pieniądzem, sposobie zarządzania i kulturze. Główne cele relokalizacji to zwiększenie bezpieczeństwa energetycznego społeczności, wzmocnienie lokalnych gospodarek, poprawa warunków środowiskowych i zwiększenie sprawiedliwości społecznej. Strategia relokalizacji powstała w odpowiedzi na środowiskowe, społeczne, polityczne i ekonomiczne skutki nadmiernego uzależnienia świata od taniej energii.

Zarządzanie ryzykiem: proces identyfikacji, zrozumienia, oceny i uporządkowania rzeczywistych i możliwych zagrożeń w celu jak najlepszego określenia sposobu działania i wykorzystania dostępnych zasobów w taki sposób, aby osiągnąć najbardziej pozytywny rezultat.

Rola: typowe zachowanie charakteryzujące daną osobę w określonym kontekście społecznym. Pozycja lub status w strukturze społecznej, która jest kształtowana przez stosunkowo precyzyjne oczekiwania dotyczące zachowania (normy).

Konsultant obszarów wiejskich: osoba pośrednicząca między wiejskimi producentami rolnymi a rynkami i ułatwiająca proces dostaw i zakupu.

Krótki łańcuch dostaw żywności: konfiguracja procesu produkcji, dystrybucji i konsumpcji żywności skonstruowana w taki sposób, aby umożliwić lokalnym producentom sprzedaż swoich towarów w sposób dostępny dla wszystkich potencjalnych klientów.

Rolnictwo na małą skalę/małe (drobne) gospodarstwa rolne: definiuje się na różne sposoby, także w zależności od kraju. Najczęściej stosowana definicja drobnych gospodarstw rolnych odnosi się do gospodarstw o powierzchni mniejszej niż 2,0 ha.

Zespół: grupa, której członkowie posiadają uzupełniające się umiejętności i są zaangażowani w realizację wspólnego celu lub celów, za które są wzajemnie odpowiedzialni.

Zarządzanie czasem: proces rozumienia potrzeb czasowych i odpowiedniego planowania w celu zwiększenia ogólnej wydajności pracy, efektywnego wykonania pracy i produktywności podczas pracy.

Value Proposition Canvas: narzędzie, dzięki któremu można zapewnić ukierunkowanie produktu lub usługi na to, co klient ceni i czego potrzebuje.

Wartość: stosunkowo ogólne, uwarunkowane kulturowo zalecenia dotyczące tego, co jest słuszne, moralne i pożądane. Wartości stanowią szeroki fundament dla szczegółowej normatywnej regulacji interakcji społecznych. Ogólny, stosunkowo długotrwały wzorzec, który kieruje zachowaniem.

Automat sprzedający: umieszczona w kilku punktach miasta automatyczna maszyna, która wydaje produkty, zazwyczaj świeże mleko od lokalnych producentów.

Podatność: cecha osób narażonych na możliwość doznania krzywdy fizycznej lub emocjonalnej.