Agricultură la scară mică (fermier mic): este definită în diferite moduri, care variază și de la o țară la alta. Definiția cea mai utilizată a micilor fermieri se referă la acele ferme de mai puțin de 2,0 hectare.

Agricultura susținută de comunitate: constă dintr-o comunitate de persoane care se angajează să sprijine o exploatație agricolă, astfel încât terenurile agricole să devină, fie din punct de vedere juridic, fie din punct de vedere filosofic, ferma comunității, cultivatorii și consumatorii oferind sprijin reciproc și împărtășind riscurile și beneficiile producției alimentare. (Departamentul Agriculturii din SUA)

Alegeți-vă pe al dvs: este un tip de strategie de marketing direct la poarta fermei (de la fermă la masă), unde accentul se pune pe clienții care fac recolta.

Ascultare activă:  un proces de analiză și evaluare a ceea ce spune o altă persoană într-un efort de a înțelege sentimentele vorbitorului sau adevăratul sens al mesajului

Brainstorming: o tehnică concepută pentru a încuraja productivitatea grupului, încurajând membrii grupului care interacționează să-și exprime ideile într-un mod non-critic.

Cod: un set de reguli sau simboluri utilizate pentru a traduce un mesaj dintr-o formă în alta. 

Competență de comunicare:  o abilitate de a participa la o comunicare eficientă, care se caracterizează prin abilități și înțelegeri care permit partenerilor de comunicare să facă schimb de mesaje cu succes.

Conflict: un dezacord sau un argument între două sau mai multe persoane.

Cultură: tradiții și modele de gândire care care se transmit din generație în generație.

Decodare: un proces de traducere a unui mesaj în gândurile sau sentimentele care au fost comunicate. 

Distribuitor automat: este o mașină automată care furnizează produse, de obicei lapte proaspăt de la producători locali, situate în mai multe puncte ale orașului.

Echipă: un grup ai cărui membri au abilități complementare și sunt dedicați unui scop comun sau a unui set de obiective de performanță pentru care se răspund reciproc.

Facilitator rural: o persoană care se află între producătorii agricoli rurali și piețe și facilitează procesul de aprovizionare și cumpărare.

Fluxul de comunicare: o direcție (în sus, în jos, orizontală) în care mesajele se deplasează prin rețelele dintr-o organizație.

Gestionarea riscurilor: procesul de identificare, înțelegere, evaluare și ordonare a riscurilor reale și posibile pentru a determina cel mai bine cum să acționăm și cum să folosim resursele disponibile în așa fel încât să se obțină cel mai pozitiv rezultat.

Gestionarea timpului: procesul de înțelegere a necesităților de timp și a planificării corespunzătoare pentru a crește eficiența generală a muncii, finalizarea efectivă a muncii și productivitatea în timpul lucrului.

Igienă alimentară: igiena alimentară este definită ca „măsurile și condițiile necesare pentru controlul pericolelor și pentru asigurarea adecvării pentru consumul uman a unui produs alimentar, luând în considerare utilizarea intenționată a acestuia”. 9 Legislația alimentară a UE se bazează pe știință.

Ikigai: este un cuvânt japonez al cărui sens se traduce aproximativ prin „un motiv de a fi”, cuprinzând bucurie, un sentiment al scopului și al sensului și un sentiment de bunăstare. În afaceri, încorporarea elementelor ikigai în centrul atenției unui antreprenor se crede că produce cele mai înalte niveluri de implicare și productivitate a antreprenorului, favorizând în același timp satisfacția la locul de muncă și cea mai mare valoare posibilă pentru client.

Interacțiune: un schimb de comunicare în care comunicatorii trimit și primesc mesaje pe rând.

Intermediar: este o terță parte care acționează între două sau mai multe părți comerciale și ca o conductă pentru bunuri sau servicii din lanțul de aprovizionare. 

Lanț scurt de aprovizionare cu alimente: o configurație a procesului de producție-distribuție-consum alimentar adaptată pentru a permite producătorilor locali să-și introducă bunurile pe piață într-un mod accesibil tuturor potențialilor clienți.

Luarea deciziilor: procesul individual sau de grup de alegere a unei opțiuni preferate prin identificarea unei decizii care trebuie luată, colectarea și analizarea informațiilor legate de această decizie și cântărirea tuturor opțiunilor disponibile înainte de a face o selecție.

Marcă: o marcă este un simbol de identificare, o marcă, o siglă, un nume, un cuvânt și / sau o propoziție pe care companiile o folosesc pentru a-și distinge produsul de altele. O combinație a unuia sau mai multor elemente respective poate fi utilizată pentru a crea o identitate de marcă. Protecția juridică acordată unui nume de marcă se numește marcă comercială.

Mesaj: un stimul căruia îi sunt atribuite semnificații în comunicare.

Mix de marketing: mixul de marketing se referă la setul de acțiuni sau tactici pe care o companie le folosește pentru a-și promova marca sau produsul pe piață. Cele 4 P-uri alcătuiesc un mix tipic de marketing - preț, produs, promoție și plasare.

Model de afaceri Canvas (Business Model Canvas): este un instrument de management strategic care vă permite să vizualizați și să evaluați ideea sau conceptul dvs. de afaceri. Este un document de o pagină care conține nouă casete care reprezintă diferite elemente fundamentale ale unei afaceri. 

Motivație: dorința sau voința de a face ceva, cum ar fi schimbarea comportamentului.

Negocieri: o metodă formală de discuție prin care oamenii caută un compromis tolerabil pentru a evita devoluția într-un conflict.

Pânză de propunere de valoare: este un instrument care vă poate ajuta să vă asigurați că un produs sau serviciu este poziționat în jurul valorii și nevoilor clientului.

Plan de afaceri: este un document scris care descrie în detaliu modul în care o afacere - de obicei una nou înființată - își definește obiectivele și modul în care va proceda pentru a-și atinge obiectivele sale. Un plan de afaceri stabilește o foaie de parcurs scrisă pentru firmă din fiecare punct de vedere al marketingului, financiar și operațional.

Relocalizare: este o strategie de construire a unor societăț bazate pe producția locală de alimente, energie și bunuri, precum și dezvoltarea locală a monedei, guvernanței și culturii. Principalele obiective ale relocalizării sunt creșterea securității energetice a comunității, consolidarea economiilor locale și îmbunătățirea condițiilor de mediu și a echității sociale. Strategia de relocalizare s-a dezvoltat ca răspuns la impactul de mediu, social, politic și economic al dependenței globale de energie ieftină.

Riscuri legate de piață: un risc legat de posibilitatea ca o investiție să scadă ca urmare a fluctuațiilor pieței.

Riscuri naturale: un risc rezultat din fenomenele naturale care pot avea un impact negativ asupra lumii și a locuitorilor săi.

Rol: un comportament tipic care caracterizează o persoană într-un context social specific. O poziție sau un statut în cadrul unei structuri sociale care este modelată de așteptări comportamentale (norme) relativ precise.

Scheme de tip „coș de produse”: consumatorul cumpără în fiecare săptămână, sau într-o perioadă de timp definită, o cutie de bunuri care au fost produse în ferma respectivă.

Sistemul alimentar: toate elementele (mediu, oameni, factori de producție, procese, infrastructuri, instituții etc.) și activitățile care au legătură cu producția, prelucrarea, distribuția, prepararea și consumul de alimente, precum și rezultatul acestor activități, inclusiv rezultatele socio-economice și de mediu.

Structura organizațională: configurația formală dintre indivizi și grupuri în ceea ce privește alocarea sarcinilor, responsabilităților și autorităților din cadrul organizațiilor. Modelul prescris formal de relații existente între diferitele unități ale unei organizații.

Valoare (valori): prescripții culturale relativ generale despre ceea ce este corect, moral și dezirabil. Valorile oferă fundamentele generale pentru reglementarea normativă specifică a interacțiunii sociale.  Un ideal general, relativ de lungă durată, care ghidează comportamentul.

Vulnerabilitate: persoanele expuse la posibilitatea de a fi vătămate fizic sau emoțional.